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1分鐘學(xué)會(huì)Shake Shack神級(jí)奶酪醬

近日Shake Shack在他們官方twitter公布的特制奶酪醬的視頻菜譜。視頻只有一分多鐘，整個(gè)制作過程看起來也沒有困難，閑在家里，整點(diǎn)搭配配上homemade的薯?xiàng)l或者漢堡，下一個(gè)米其林大廚就是你。制作奶酪醬的配料包括：美式奶酪，切達(dá)奶酪，菜籽油，白葡萄酒醋，墨西哥胡椒，洋蔥，鹽，胡椒粉，重奶油。如果手邊沒有這么多配料，整個(gè)醬汁的靈魂是奶酪，奶油，醋和洋蔥，有了這4樣，也能做出差不多的低階版奶酪醬。整個(gè)奶酪醬的制作時(shí)間大概在一小時(shí)左右，但成功做出一碗奶酪醬能吃很久，搭配各種食物都是亮點(diǎn)！
芝士和奶酪有什么區(qū)別？

芝士和奶酪沒什么區(qū)別，兩者本質(zhì)是相同的，只是叫法不同。芝士（奶酪）的作用： 1、很難感覺到肚子餓確實(shí)相同量奶酪的卡路更高，奶酪的攝取量只要一點(diǎn)點(diǎn)就能滿足人的需要。只要少量的奶酪就可攝取到人身體所需的類脂。 2、減輕煩躁，緩解壓力奶酪中含有鈣。由于減肥時(shí)節(jié)食，很容易導(dǎo)致人體因缺鈣而心情煩躁。只要吃少量的奶酪，就可以減輕煩躁，緩解壓力。 3、補(bǔ)給減肥時(shí)必須的營養(yǎng)素減肥時(shí)不只是容易缺鈣。奶酪中不僅含有豐富的維生素A和B，作為發(fā)酵食品的奶酪還具有易攝取營養(yǎng)素和易消化的優(yōu)點(diǎn)。可以說是健康減肥理想的選擇。 4、奶酪的高蛋白質(zhì)可加快人體代謝奶酪是高蛋白質(zhì)的食品。蛋白質(zhì)是相比碳水化合物、類脂，消化時(shí)需要更多的能量的營養(yǎng)素。因此，可加快代謝，容易輔助人減肥。 5、很適合作為額外的加餐加餐不利于減肥，往往會(huì)在減肥時(shí)被禁止。但是，忍受饑餓，會(huì)給人帶來壓力。其實(shí)，這個(gè)時(shí)候可以吃一點(diǎn)低卡路里的奶酪。推薦大家可以選擇脫脂奶酪。干脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的類脂可以給你帶來飽腹感。
奶酪醬可以做什么？

奶酪的方式有多種多樣，而奶酪醬是一種吃起來較為便捷的方式，可是奶酪醬可以做什么美味的食物呢？奶酪醬能夠做許多的食材，而與之配搭較為有效的便是吐司面包了，把奶酪醬立即擦抹在吐司面包上就可以立即吃完。除開立即吃面包，還能夠和蔬菜水果配搭，一樣是立即與蔬菜水果一起拌一下就可以。

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